1、生茶:一般是指采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。其中以晒青毛茶的品质为最优。2、熟茶:普洱茶制作过程中,毛茶经过人工快速后发酵加工而成的茶。分为生茶和熟茶两种,属于发酵茶类。3、老茶:存放时间较长的普洱茶,有些甚至已有几十年的历史,这种茶因为自然陈化,茶叶内含物质发生了变化,如果冲泡出来的味道与新茶相差很大,那么就可以判定它是老茶。4、新茶:指当年春季从茶树上采摘下来的头几批鲜叶加工而成的茶叶。
1、避光保存2、阴凉通风处保存3、冰箱冷藏4、专业仓库保管5、防潮湿6、无异味7、适宜温度8、密封储存9、注意事项